Cava & Hotel Mastinell (Vilafranca del Penedés, Barcelona)

Cava & Hotel Mastinell (Vilafranca del Penedés, Barcelona) en Hoteles hola.com

Una estancia para disfrutar del mundo del vino

 

La familia Valderrama lleva tiempo dedicando toda su atención a su pequeña gran bodega. Está muy cerca de la costa de Sitges, entre las montañas de Sant Pau y Vilafranca del Penedès, y pese a su producción limitada y artesanal, ha logrado con dedicación y tenacidad elaborar un cava de máxima calidad que le sitúa entre los más prestigiosos del Penedès, reconocido con numerosos galardones de prestigio.

 

En el corazón de los viñedos y formando parte del complejo se emplaza el recinto hotelero, cuyo diseño se integra perfectamente con el paisaje vitivinícola de la llanura, emulando una sinuosa imagen de las botellas descansando en rimas durante una de las fases más importantes del proceso de elaboración, la segunda fermentación del cava.

 

En su interior, 11 habitaciones y una suite presidencial, cada una de ellas con el nombre de una variedad de uva diferente, como xarel·lo o parellada, y todas ellas asomadas a los campos de vides a través de sus espectaculares ventanales circulares. Durante la estancia, los alojados también pueden disfrutar de tratamientos de vinoterapia y cavaterapia en la misma habitación.

 

La experiencia Cava & Hotel Mastinell continúa en el emblemático espacio gastronómico En Rima, cuya propuesta se centra en las variedades locales, los productos de temporada y de proximidad para elaborar una cocina de mercado mediterránea. Es un espacio abierto al cliente, que permite la interacción con él y observar cómo se preparan exquisitos platos mientras se disfruta del vino o cava de la casa. Todo un referente para el paladar en el Penedès.

 

Y en un complejo donde el vino es el protagonista, es casi obligado conocer el trabajo del enocultor, que exige trabajo diario y mucho cuidado en el proceso de elaboración. Fruto del amor por la tierra, se realizan guías especializadas para divulgar la cultura del vino y el cava empezando por la viña y terminando a 15 metros bajo tierra donde descansan durante años los cavas Mastinell.

 

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Mapa de localización

  • Ctra.de Vilafranca a Sant Martí Sarroca
    08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona
    Teléfono:+34 931156132
    41.352883, 1.683936

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